"Lángos" mit Kefir

Schritte

1. mischen Hefe 30 g Milch 150 ml lauwarm Zucker 1 Prize
2. warte bis schaumig ist
3. mischen Mehl 500 g Salz 1 TL in großer schüssel
4. hinzufügen Hefemischung Kefir 175 g raumtemperatur Ei 1 Stk
5. kneten
6. ruhen lassen 4 h in kühlschrank
7. teilen Teig formen Rollen
8. ausrollen Rollen
9. aufgehen lassen 10 min
10. erhitzen Öl 2 l mehr bei bedarf im mittelgroßen topf
11. hinzufügen Teig
12. braten starke hitze beidseitig bis es goldenbraun wird
13. schmieren mit Kefir 1 bisschen Knoblauch 1 bisschen zerdrückt Käse 1 bisschen gerieben beim servieren optional