Cannelloni mit Ricotta und Spinat

Schritte

1. mischen Spinat 300 g zerhackt Knoblauch 2 Zehe zerdrückt Ricotta 500 g Parmesan 100 g gerieben Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Muskatnuss 1 TL Ei 1 Stk
2. füllen Mischung Canneloni 250 g
3. nehmen auflaufform
4. schmieren mit Olivenöl 1 EL gleichmäßig
5. drauflegen Nudeln gleichmäßig
6. erhitzen Olivenöl 1 EL im mittelgroßen topf
7. hinzufügen Knoblauch 2 Zehe zerdrückt
8. braten mittlere hitze 1 min
9. hinzufügen Sahne 400 ml Brühe 300 ml Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Basilikum 0.25 bund zerhackt
10. kochen 5 min
11. nehmen Nudeln
12. drauflegen Soße gleichmäßig
13. streuen mit Mozzarella 150 g gerieben
14. backen 180 °C vorgeheizt im ofen (umluf) 25 min ab/zugedeckt
15. backen 180 °C im ofen (umluf) 15 min aufgedeckt
16. streuen mit Basilikum 0.25 bund zerhackt beim servieren