Gratinierte Kartoffeln

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Dünn geschnittene Kartoffeln, zart gebacken in einer kräftigen, cremigen Sauce.


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

1 h 15 Min

Zeitaufwand

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Tags:

abendessen mittagessen beilage


Portion

2

Zutaten

  • Butter 1 EL
  • Knoblauch 2 Zehe zerdrückt
  • Mehl 1 EL
  • Milch 250 ml
  • Salz 1 TL
  • Pfeffer 0.5 TL
  • Kartoffel 4 Stk
  • Parmesan 2 EL gerieben
  • Petersilienblatt 1 EL zerhackt

Schritte

  1. schmelzen Butter 1 EL im kleinen topf
  2. hinzufügen Knoblauch 2 Zehe zerdrückt
  3. braten bis es braun wird
  4. hinzufügen Mehl 1 EL unter rühren
  5. mischen bis gleichmäßig vermischt um klumpen zu vermeiden
  6. hinzufügen Milch 250 ml langsam unter rühren
  7. hinzufügen Salz 1 TL Pfeffer 0.5 TL
  8. aufkochen
  9. vom herd nehmen
  10. in Scheiben schneiden Kartoffel 4 Stk 3 mm
  11. stellen in auflaufform gleichmäßig
  12. drauflegen Soße
  13. streuen mit Parmesan 2 EL gerieben gleichmäßig
  14. backen 180 °C vorgeheizt im ofen (umluf) 1 h ca. bis es goldenbraun wird
  15. streuen mit Petersilienblatt 1 EL zerhackt beim servieren

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