Fisch auf cremigem Spinatbett

Schritte

1. erhitzen Olivenöl 0.5 EL Butter 0.5 EL in große Pfanne
2. hinzufügen Paprika 1 Stk zerhackt Knoblauch 3 Zehe zerdrückt
3. braten mittlere hitze 2 min
4. hinzufügen Spinat 300 g frisch baby Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL
5. braten bis es welkt unter rühren
6. hinzufügen Frischkäse 60 g Sahne 50 g Parmesan 50 g gerieben
7. kochen schwache Hitze 5 min
8. nehmen Weißfisch 4 scheibe filet zackenbarsch, flunder, barsch oder heilbutt
9. streuen mit Salz 4 TL Pfeffer 4 TL beidseitig gleichmäßig
10. erhitzen Olivenöl 1 EL Butter 1 EL in große Pfanne
11. hinzufügen Fisch eins nach dem anderen
12. braten 6 min bis es braun wird
13. wenden/umdrehen
14. braten 5 min bis es braun wird