Schweinefleisch "Vadas"

Schritte

1. mischen Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Paprikapulver 1 EL Delikát Gewürzmischung 1 EL Lorbeerblatt 1 EL gemahlen
2. stellen Karotte 3 Stk in scheiben geschnitten Petersilienwurzel 1 Stk in scheiben geschnitten im großen topf gleichmäßig
3. drauflegen Schweinenacken 4 scheibe gleichmäßig
4. schmieren mit Senf 60 ml gleichmäßig
5. streuen mit Gewürze 1/3
6. drauflegen Karotte 3 Stk in scheiben geschnitten Petersilienwurzel 1 Stk in scheiben geschnitten gleichmäßig
7. drauflegen Schweinenacken 4 scheibe gleichmäßig
8. schmieren mit Senf 60 ml gleichmäßig
9. streuen mit Gewürze 1/3
10. drauflegen Karotte 3 Stk in scheiben geschnitten Petersilienwurzel 1 Stk in scheiben geschnitten gleichmäßig
11. drauflegen Schweinenacken 4 scheibe gleichmäßig
12. schmieren mit Senf 60 ml gleichmäßig
13. streuen mit Gewürze 1/3
14. drauflegen Karotte 3 Stk in scheiben geschnitten Petersilienwurzel 1 Stk in scheiben geschnitten gleichmäßig
15. hinzufügen Wasser 2 l ca. bis zu bedecken
16. kochen ab/zugedeckt bis es weich wird unter rühren vorsichtig eventuell
17. entfernen Fleisch
18. passieren rest mit stabmixer bis gleichmäßig vermischt
19. hinzufügen Saure Sahne 100 ml optional
20. hinzufügen Fleisch