Rind mit Bakcpflaumen im Tontopf

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Ein spannendes Hauptgericht, zubereitet im Tontopf. Das krümelige Rindfleisch harmoniert perfekt mit der Süße der Backpflaumen.


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

2 h

Zeitaufwand

Bewertungen: 0
Tags:

abendessen mittagessen tontopf


Portion

4

Zutaten

  • Öl 1 EL
  • Zwiebel 1 Stk zerhackt
  • Knoblauch 2 Zehe zerdrückt
  • Kreuzkümmel 1 EL
  • Paprikapulver 1 EL
  • Rindfleisch 800 g in stücke geschnitten mittel
  • Tomate 200 g passiert
  • Wasser 300 ml
  • Backpflaume 200 g halbiert
  • Salz 2 TL
  • Pfeffer 1 TL
  • Koriander 2 EL zerhackt

Schritte

  1. erhitzen Öl 1 EL in große Pfanne
  2. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt
  3. braten mittlere hitze bis es glasig wird
  4. hinzufügen Knoblauch 2 Zehe zerdrückt Kreuzkümmel 1 EL Paprikapulver 1 EL
  5. braten 3 min
  6. hinzufügen Rindfleisch 800 g in stücke geschnitten mittel
  7. braten 10 min
  8. hinzufügen Tomate 200 g passiert Wasser 300 ml Backpflaume 200 g halbiert
  9. hinzufügen Salz 2 TL Pfeffer 1 TL mehr bei bedarf
  10. hinzufügen Koriander 2 EL zerhackt optional
  11. einweichen tontopf
  12. hinzufügen Fleisch
  13. backen 180 °C 90 min

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