Hackfleisch-Blumenkohl-Auflauf

Schritte

1. hinzufügen Blumenkohl 1 kopf in stücke geschnitten Salz 1 EL Wasser 2 l im großen topf
2. kochen 10 min bis es weich wird
3. abgießen in nudelsieb
4. erhitzen Öl 1 EL in große Pfanne
5. hinzufügen Hackfleisch 500 g gemischt (schwein/rind)
6. braten bis es braun wird
7. hinzufügen Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL
8. erhitzen Öl 1 EL in große Pfanne
9. hinzufügen Reis 170 g
10. braten 5 min
11. hinzufügen Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL Wasser 350 ml
12. kochen schwache Hitze 15 min bis flüssigkeit aufgesogen
13. ruhen lassen 15 min ab/zugedeckt
14. mischen Fleisch Reis
15. nehmen in backform
16. hinzufügen Blumenkohl hälfte
17. drauflegen Fleischmischung gleichmäßig
18. drauflegen Blumenkohl hälfte
19. drauflegen Saure Sahne 200 ml gleichmäßig
20. backen 180 °C vorgeheizt 15 min
21. streuen mit Käse 100 g gerieben gleichmäßig
22. backen 180 °C 5 min