Maronenpüree

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Eines der beliebtesten Desserts in Ungarn


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

35 Min

Zeitaufwand

Bewertungen: 1
Tags:

ungarisch dessert


Portion

4

Zutaten

  • Wasser 3 l
  • Marone 300 g
  • Zucker 65 g
  • Wasser 50 ml
  • Vanille-Aroma 3 TL
  • Rum 1 EL
  • Schlagsahne 2 EL pro portion

Schritte

  1. aufkochen Wasser 3 l
  2. hinzufügen Marone 300 g
  3. kochen bis es weich wird
  4. kühlen
  5. schälen auch dünne braune haut
  6. passieren mit stabmixer

    Sirup

  1. mischen Zucker 65 g Wasser 50 ml
  2. kochen langsam bis es schmilzt
  3. vom herd nehmen
  4. hinzufügen Püree
  5. mischen
  6. hinzufügen Vanille-Aroma 3 TL Rum 1 EL
  7. pürieren mit kartoffelpresse
  8. drauflegen Schlagsahne 2 EL pro portion beim servieren

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