Puten Caesar Salat

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Eine Putenversion des klassischen Rezepts. Mit viel frischem Gemüse, Putenbrust und knusprigen Brotwürfeln.


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

55 Min

Zeitaufwand

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Tags:

schnell salat gesund


Portion

6

Zutaten

  • Olivenöl 4 EL
  • Paprikapulver 1.5 TL
  • Weißer Pfeffer 1 TL
  • Salz 1.25 TL
  • Putenbrust 800 g in streifen geschnitten
  • Toastbrot 6 scheibe in würfel geschnitten
  • Knoblauch 3 Zehe zerdrückt
  • Griechischer Joghurt 150 g
  • Zitronensaft 3 EL
  • Senf 3 TL
  • Worcestershire-Sauce 1 EL
  • Pfeffer 0.25 TL
  • Eisbergsalat 1.5 Stk in stücke geschnitten
  • Kirschtomate 400 g halbiert
  • Parmesan 100 g gehobelt

Schritte

  1. mischen Olivenöl 1 EL Paprikapulver 1.5 TL Weißer Pfeffer 1 TL Salz 1 TL
  2. hinzufügen Putenbrust 800 g in streifen geschnitten
  3. mischen
  4. ruhen lassen 30 min in kühlschrank ab/zugedeckt
  5. in der Zwischenzeit erhitzen Olivenöl 2 EL in große Pfanne
  6. hinzufügen Toastbrot 6 scheibe in würfel geschnitten
  7. braten mittlere hitze bis es knusprig wird
  8. hinzufügen Knoblauch 3 Zehe zerdrückt
  9. mischen braten 1 min
  10. vom herd nehmen
  11. kühlen vollständig
  12. mischen Griechischer Joghurt 150 g Zitronensaft 3 EL Senf 3 TL Worcestershire-Sauce 1 EL Salz 0.25 TL Pfeffer 0.25 TL
  13. erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
  14. hinzufügen Pute
  15. braten 5 min alle seiten bis es knusprig wird

    Zusammenstellung

  1. teilen Eisbergsalat 1.5 Stk in stücke geschnitten auf tellern 1 / portion
  2. drauflegen Kirschtomate 400 g halbiert gleichmäßig
  3. drauflegen Pute gleichmäßig
  4. streuen mit Dressing Brot Parmesan 100 g gehobelt gleichmäßig

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