Penne mit Rucolasauce

Schritte

1. aufkochen Wasser 5 l im großen topf
2. hinzufügen Salz 1 EL
3. hinzufügen Rucola 200 g
4. kochen 1 min
5. entfernen Rucola mit sieblöffel
6. hinzufügen Penne 500 g
7. kochen 8 min bis es weich wird
8. abgießen in nudelsieb
9. hacken Rucola
10. in der Zwischenzeit erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
11. hinzufügen Salami 12 scheibe in stücke geschnitten Pinienkern 50 g
12. braten 5 min
13. hinzufügen Cocktailtomate 8 Stk in stücke geschnitten
14. braten 5 min
15. hinzufügen Rucola
16. braten 2 min
17. hinzufügen Weißwein 50 ml Sahne 150 ml Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1.5 TL
18. kochen mittlere hitze 10 min
19. hinzufügen Nudeln
20. streuen mit Rucola 50 g Parmesan 100 g gerieben beim servieren